Fűszerpaprika, őrölt, bio, Sonnentor (50g)

A fűszerpaprikát a paprika bogyóterméseiből utóérlelés, szárítás, őrlés során nyerik.
A magyar konyha elképzelhetetlen nélküle.

A fűszerpaprika a kapszaicinen kívül szaponinokat is tartalmaz.
Ezek a növényi anyagcsere mellékútjain keletkező, úgynevezett másodlagos anyagcsere-termékek csökkentik a koleszterinszintet, baktérium- és vírusölő hatásuk révén megvédik a szervezetet a kórokozók elszaporodásától és állítólag megelőzik a gyomor-bél traktus tumoros elfajulását.
A paprika piros, narancs vagy sárga színét adó karotinoidok – melyek tápérték szempontjából is fontosak – pedig immunstimulánsok.